Buffé
Vår buffé erbjuder ett brett urval av smakrika rätter, perfekta för både små och stora tillställningar. För den som önskar en vegetarisk lösning har vi även en smakrik buffé med bland annat rödbetsbiffar och västerbottenpajer. Oavsett val kommer våra bufféer med färska och noggrant utvalda ingredienser för att ge dig en fantastisk matupplevelse.
Mias buffé
Pastasallad med ugnsrostade grönsaker
Kycklingfilé marinerad i örter
Sallad med spenat, belugalinser och rostade morötter
Tomatsallad med fetaost och rödlök
Krämig örtyoghurt
Nybakat husets bröd
155:- ex moms
Sandras buffé
Pastasallad med grillade grönsaker och basilikaolja
Biff tagliata – flankstek med grana padano, bakade cocktailtomater, vitlöksmajonnäs och ruccola
Lufttorkad skinka och fänkålssalami
Tomat- och mozzarellasallad med basilikaolja
Oliver marinerade med citron, vitlök och örter
Taleggio med aprikoschutney och fröknäcke
Örtyoghurt
Focaccia
250:- ex moms
Cecilias buffé
Lax fylld med dill och prästostpesto
Kycklingfilé marinerad med citron och timjan
Rödbetscarpaccio med smulad fetaost och rostade solrosfrön
Couscoussallad med massa grönt
Örtyoghurt
Oliver
Vesterhavsost med fikonchutney
Kavring och vispat brynt smör
240:- ex moms
Vegetarisk buffé
Rödbetsbiffar med fetaost och friterad grönkål
Hel bakad rotselleri med brynt hasselnötssmör
Små västerbottenpajer med crème fraîche och hackad rödlök
Rostade morötter med belugalinser, aprikos och pumpafrön
Vispad brieost med tomat och vaniljmarmelad
Hummus
Focaccia
240:- ex moms